闲暇时,去泡茶 ,笔者: 释藤

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忙的时候,好像可以忘记很多事情,比如喝茶。

其实喝茶需要一颗平静的心,静静地坐在人间,喝杯茶,慢慢吃,慢慢品,然后随着时间醉。

随着岁月的增长,内心开始喜欢安静的东西,比如看一朵花在阳光下绽放,慢慢绽放;比如你听一首喜欢的歌,你可以一直听下去,直到你累了。

有时候生活很无聊,就像一杯白开水,你可以继续下去。但是喝茶就不一样了,总要喝一点味道,不然会浪费大好时光。

其实茶叶有很多种,比如普洱,绿茶,大多是用来泡的。经过几次开水,它们慢慢褪色;有些茶则可以煮。用水冲走后,泡几次就可以继续煮了,比如老白茶、花茶。

煮茶,就一句话,让人如痴如醉。煮沸,要高温大火烤,慢慢加热,慢慢孕育出不同的味道。记得小时候喜欢妈妈用柴火煮的小米粥,软糯的,配上腌制的小菜,味道清香扑鼻,让人异地开心。所以煮茶也是最刺激的。

更多时候,茶和人的心态有关。年轻时,他们一般不喜欢喝茶。他们大多喜欢喝酒,酒精会灼伤他们的喉咙。那种感觉很刺激,很难忘;但是人到中年,很多人喜欢喝茶,和喝酒有很大区别。

茶需要一杯好茶。吃了之后彻底明白了,身心都舒服了。这时候很多内心的东西都可以扔掉,包括红尘的喧嚣。其实人生就是一个经历的过程。久而久之,你就知道什么适合你了。所以喝和喝茶最终会是不同人的不同选择。

选两个字很好读,但总是极难做到。年轻的时候选择了好学校。毕业后,我开始选择自己的工作。工作后,我开始选择自己的婚姻。结婚后,我开始选择自己的事业和未来的生活。但是,除了这些,还有很多东西需要你去选择。看来人这辈子是没办法自救了。

其实喝茶也是如此。喝什么茶,跟谁喝也很讲究。比如,约三五个知己,或者在荒野的木屋里喝茶,或者在闹市的僻静角落喝茶,都是人生一大乐事。一杯破寂寞,两杯尘累,三杯心语香。这茶不是一味的冥想,而且很好喝。

晚上难得有闲暇,和几个朋友一起喝茶。茶是福建白牡丹的十岁白茶。光是名字就透露出无限的优雅,更别提味道了。其实老白茶,千百遍煮不厌。越煮越有味道。就像生活一样,慢慢煮的时候会产生不一样的味道。时间的气息和属于你的独特气质会凸显出来。

朋友都是好茶人。他们年轻的时候,曾经是叱咤风云的人。他们似乎都是市场和爱情中的好玩家。当时除了烟,都是酒。生活轰轰烈烈,一天到晚,车水马龙。但是随着青春的成长,他们慢慢的离开了烟酒,开始喜欢喝茶,喝的茶也不得不选。他觉得没有太淡的茶。

可能就像他说的,经历了很多事情,你才知道什么是最好的,什么是你想要的生活。这个原理其实和喝茶是一样的。多喝茶才能明白自己最痴迷的是什么样的气息。就像生活中行走一样,身边的人会逐渐减少,直到只剩下几个贴心又有爱心的人。

喝茶还需要和对的人一起喝,用清水把茶烧开,看着壶里的茶滚,茶汤慢慢变稠变稠,直到在杯中变暖。那种润滑温柔的气息最迷人。记得有一次和朋友喝茶,法通刚拿出窗外的新芽,绿得喜人。院子里有新开的花,满心欢喜,老电唱机在转。那种感觉让人觉得恰到好处,很温柔,不说话安静的喝就够了。

所以,在安静的日子里,煮茶的确是人生一大乐事,说三道四,或者相对沉默,只要你慢慢喝着杯子,细细品味。

今晚,煮茶不错。就像一壶老白茶,慢慢喝。窗外有一股深泉,屋内三两知己,日子已过。

有空一起去煮茶!

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